드라이 마티니

조주기능사 ver.

#고도수

설명

초기의 마티니는 진과 드라이 베르무트를 2:1로 섞고 비터를 섞은 형태였다. 점차 드라이해지며 진의 비율이 늘어 현재 사용되는 6:1 레시피로 변하면서 비터 대신 레몬 필을 트위스트해 에센스를 살짝 뿌리는 형태로 변경되었다.

제조 방법

믹싱 글라스에 얼음을 채우고 모든 재료를 넣는다. 잘 섞어 칠링한 칵테일 글라스에 붓는다.

재료