칸찬차라

IBA ver.

설명

쿠바에서 19세기 말 탄생한 것으로 알려져 있으며, 독립전쟁 당시 게릴라들이 즐겨 마셨다고 한다. 쿠바에서는 도자기로 된 둥근 잔에 주로 마시지만, 다른 지역에서는 구하기 어려우므로 비슷한 형태의 잔으로 대체한다.

제조 방법

꿀과 물, 라임 주스를 섞어 잔 아래쪽과 벽면에 묻힌다. 얼음과 럼을 넣고 바닥에서부터 위쪽까지 활기차게 젓는다.

재료