샴페인 칵테일

IBA ver.

설명

칵테일 레시피의 원형은 1862년 제리 토마스의 저서 'Bon Vivant's Companion'에 등장한다. 이때는 코냑이나 브랜디가 빠져 있으며, 이후에 해리 존슨 등의 바텐더에 의해 레시피가 발전되었다.

제조 방법

소서형 샴페인 글라스에 각설탕과 비터스 2대시를 넣고 코냑을 붓는다. 칠링된 샴페인을 그 위에 조심스럽게 붓는다.

재료